crackers gustosi

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crackers gustosi

22 voti - 30-12-2015 - Cristina

Dallo scarto della centrifuga di un paio di carote medie e di una costa di sedano ho fatto questi crakers leggeri nutrienti e gustosi. Ho aggiunto allo scarto delle verdure un bicchiere di acqua e ho ritrovato con farina fino a far un impasto simile alla pizza; qualche oretta di riposo e ho steso la pasta sottile tagliandola a strisce di varie dimensioni aggiungendo poi sale rosa himalayano e olio spremuto a freddo; infine spazio alla fantasia e alla dispensa, li ho arricchiti in vario modo: sesamo, semi di zucca, semi di papavero, origano e spolverata di fieno greco. Cuocere a forno ben caldo fino a che non saranno belli croccanti.