gelatina sana e golosa

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gelatina sana e golosa

120 voti - 18-11-2015 - Laura

Per recuperare alcuni frutti che stavano per abbandonarci (aimè) ho provato questa ricettina... che si è però rivelata molto golosa..... dunque: 1kg di frutta mista (di cui 640gr clementine pulite e 370 gr tra mele e pere) 150gr di acqua 1 limone 500 gr fruttosio ( anche molto meno così viene molto dolce) * con l'estrattore estrarre tutto il succo dalle clementine, mentre le pere e le mele verranno tagliate a cubetti. * unire la frutta a cubetti con il fruttosio, l'acqua, il limone e il succo delle clementine. Coprire con carta forno e mettere in frigo una notte. * separare la frutta dal succo e mettere quest'ultimo in pentola e farlo sobbollire per circa 20 minuti, aggiungervi ora i cubetti di frutta e lasciare sobbollire ancora altri 20 minuti ( fare la prova del piattino e trovare la consistenza che più ci piace calcolando che quando si fredda si addensa molto). * mettere nei vasetti precedentemente sterilizzati, chiudere e lasciar freddare tutta la notte.... N.b. con gli scarti della centrifuga ho fatto dei dolcetti... ma è un' altra ricetta....